Culurzones 是撒丁岛传统的典型菜肴。这是一种美味的油炸饺子,内馅为土豆、Pecorino 奶酪、洋葱、大蒜和新鲜薄荷。用猪油调味,Culurzones 外酥里嫩。作为开胃菜或主菜都很合适。按照这个简单的配方即可学会制作。
用水、面粉和少许盐和面,制成面皮。
将土豆煮熟。
在猪油中将切碎的大蒜、洋葱和薄荷煸香。
把煮熟的土豆压成泥,加入煸香的配料和磨碎的奶酪拌匀,然后包入饺子皮中。
用新鲜番茄调味,最后撒上一层磨碎的 Pecorino。
擀面杖
切割器
Italy, Sardegna
不适用于 素食者
不适用于 纯素食者
含有 麸质
含有 乳糖
不适用于 半素食者
含有 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
不含 大豆
含有 牛奶
不含 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
含有 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄