卷心蛋是简单而美味的配菜，适合搭配各种主菜。鸡蛋在热锅和沸腾的汤中搅拌，形成光滑而奶油状的质感。这个菜肴起源于意大利，常见于拉齐奥和皮埃蒙特地区。
将打好的鸡蛋倒入放在热汤锅上的细筛子中
平底锅
Italy
适用于 素食者
不适用于 纯素食者
不含 麸质
不含 乳糖
适用于 半素食者
不含 镍
不含 甲壳类
含有 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
不含 大豆
不含 牛奶
不含 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
不含 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄
