成分
份数
- 对于面团：
- 面粉
500g500g - 酵母
1块1块 - 牛奶
100g100g - 特级初榨橄榄油
10cl10cl - 水适量
- 盐适量
- 馅料：
- 猪油
100g100g - 培根
100g100g - 萨拉米香肠
100g100g - 生火腿
100g100g - 奶酪
100g100g - 磨碎的奶酪
100g100g
可购买的产品
Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml
1 产品1 产品 ¥ 184.98整块甜味胡椒腌制培根
1 产品1 产品 ¥ 836.16经典无蒜威尼托萨普雷萨香肠 1.4公斤
1 产品1 产品 ¥ 200.04Il Poggio - 24个月熟成帕尔马生火腿
1 产品1 产品 ¥ 2,694.30
准备
- 第 1 步，共 9 步
将面粉铺开，在中间挖一个洞，加入水、盐、牛奶和酵母
- 第 2 步，共 9 步
从外向内混合面粉，直到形成柔软光滑的面团
- 第 3 步，共 9 步
不断在工作台上撒面粉，以防面团粘住
- 第 4 步，共 9 步
在无风的环境下，用厨房布盖住，至少静置2小时
- 第 5 步，共 9 步
用擀面杖将面团擀成薄的方形面片
- 第 6 步，共 9 步
用猪油涂抹面片，铺上切成不规则片或丁的培根、萨拉米香肠、生火腿和奶酪，并撒上大量的帕尔马干酪
- 第 7 步，共 9 步
从一个角开始卷起面片，形成大羊角面包
- 第 8 步，共 9 步
放入已预热至200度的烤箱中烤20分钟
- 第 9 步，共 9 步
切成2厘米的片后食用
建议
碗
案板
刀
烤盘
一般信息
储存说明
在冰箱中保存最多3天
更多信息
完美的咸味美食，适合开胃酒或自助餐
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 432.71 |
| 碳水化合物 (g) | 27.7 |
| 其中糖分 (g) | 1.42 |
| 脂肪 (g) | 30.18 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 10.61 |
| 蛋白质 (g) | 13.82 |
| 纤维 (g) | 0.99 |
| 促销 | 0.62 |
- 蛋白质13.82g·19%
- 碳水化合物27.7g·38%
- 脂肪30.18g·42%
- 纤维0.99g·1%