洗净红椒和西葫芦并切成小丁
剥皮大蒜和洋葱并单独剁碎
将番茄放入沸水中几秒钟去皮，轻轻挤压以便排出水分和籽，然后粗略切碎，放入锅中，加入番茄酱、百里香、鼠尾草、月桂叶、糖、适量盐和胡椒粉
加入一杯水，用中火煮20分钟
煮好后去掉香草，搅拌酱汁，然后放凉并过筛
在另一个锅中加热橄榄油，用中火炒洋葱和红椒，直到变软
加入西葫芦和大蒜，快火翻炒4-5分钟，让蔬菜保持脆嫩
让其冷却，然后分配到四个模具中，静置15分钟
过了这个时间，将制成的菜肴倒扣在四个单独的盘子上
切菜板
锋利的刀
平底锅
在密闭容器中存放于冰箱，最多可存放3天。
这道配菜色彩丰富，味道鲜美，完美搭配肉或鱼类菜肴。
Italy
| 能量 (千卡) | 71.15 |
| 碳水化合物 (g) | 8.99 |
| 其中糖分 (g) | 8.95 |
| 脂肪 (g) | 1.59 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.32 |
| 蛋白质 (g) | 2.88 |
| 纤维 (g) | 5.79 |
| 促销 | 0.02 |
