蔬菜丁是一道轻盈芳香的配菜，由红椒、西葫芦、洋葱、大蒜、萝卜、四季豆、番茄和香料混合制成。蔬菜被切成小丁，然后用橄榄油、百里香、月桂叶、鼠尾草、糖、盐和胡椒炒制。结果是一道美味多彩的菜肴，为您的餐桌增添风味和新鲜感。
清洗红椒和西葫芦并切成小丁
剥去大蒜和洋葱的皮并分别切碎
将番茄放入沸水中片刻，去皮，轻轻挤压以去除水分和种子，然后粗略切碎，放入锅中，加入番茄酱、百里香、鼠尾草、月桂叶、糖、适量的盐和胡椒粉
加入一杯水，用中火煮20分钟
最后去掉香草，将酱汁搅拌均匀，然后冷却并过筛
在另一个锅中加热橄榄油，用中火炒洋葱和红椒，直到它们变软
加入西葫芦和大蒜，用大火一起翻炒4-5分钟，使蔬菜保持脆感
让它们冷却，然后分装到四个模具中，静置15分钟
时间到后，将准备好的菜肴倒扣在四个单独的盘子上
砧板
锋利的刀
平底锅
在冰箱中密封保存，最多可保存3天。
这道配菜色彩丰富，味道鲜美，完美搭配肉类或鱼类菜肴。
Italia
| 能量 (千卡) | 71.15 |
| 碳水化合物 (g) | 8.99 |
| 其中糖分 (g) | 8.95 |
| 脂肪 (g) | 1.59 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.32 |
| 蛋白质 (g) | 2.88 |
| 纤维 (g) | 5.79 |
| 促销 | 0.02 |
