蛋黄酱

Name: 蛋黄酱
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Francia
Ingredients: 50 cl 特级初榨橄榄油; 3 蛋黄; 1 汤匙 柠檬汁; 1 撮 盐; 1 撮 白胡椒

@tuduu

类别: 配菜

蛋黄酱是一种奶油状且细腻的调味品，非常适合搭配各种菜肴。起源于法国，蛋黄酱在全球范围内都非常受欢迎。它简单易做，只需少量的原料。

难度: 简单

烹饪时间: 0 分钟烹饪: 0 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

国家: Francia

tuduu@tuduu

成分

份数

特级初榨橄榄油50cl
蛋黄3
柠檬汁1汤匙
盐1撮
白胡椒1撮

可购买的产品

Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 产品

¥ 184.54

准备

第 1 步，共 5 步
将蛋黄放入碗中，加入盐、白胡椒和一滴柠檬汁
第 2 步，共 5 步
开始用打蛋器搅拌，同时缓慢加入橄榄油
第 3 步，共 5 步
当混合物变得不透明时，开始加入柠檬汁
第 4 步，共 5 步
继续搅拌直到变得浓稠
第 5 步，共 5 步
注意：最好使用室温的蛋黄，这样更容易打发

建议

打蛋器
碗
肉锤

一般信息

来源

Francia

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

能量 (千卡)	818.53
碳水化合物 (g)	0.33
其中糖分 (g)	0.33
脂肪 (g)	90.11
其中饱和脂肪 (g)	13.58
蛋白质 (g)	1.56
纤维 (g)	0.15
促销	0.21

蛋白质
1.56g·2%
碳水化合物
0.33g·0%
脂肪
90.11g·98%
纤维
0.15g·0%

蛋黄酱

@tuduu

类别: 配菜

蛋黄酱是一种奶油状且细腻的调味品，非常适合搭配各种菜肴。起源于法国，蛋黄酱在全球范围内都非常受欢迎。它简单易做，只需少量的原料。

难度: 简单

烹饪时间: 0 分钟烹饪: 0 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

国家: Francia

准备

第 1 步，共 5 步

将蛋黄放入碗中，加入盐、白胡椒和一滴柠檬汁

第 2 步，共 5 步

开始用打蛋器搅拌，同时缓慢加入橄榄油

第 3 步，共 5 步

当混合物变得不透明时，开始加入柠檬汁

第 4 步，共 5 步

继续搅拌直到变得浓稠

第 5 步，共 5 步

注意：最好使用室温的蛋黄，这样更容易打发

分析

注意

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

能量 (千卡)	818.53
碳水化合物 (g)	0.33
其中糖分 (g)	0.33
脂肪 (g)	90.11
其中饱和脂肪 (g)	13.58
蛋白质 (g)	1.56
纤维 (g)	0.15
促销	0.21

蛋白质
1.56g·2%
碳水化合物
0.33g·0%
脂肪
90.11g·98%
纤维
0.15g·0%

蛋黄酱

成分

可购买的产品

Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

准备

建议

一般信息

来源

分析

注意

常量营养素 (100 gr)

注意

蛋黄酱

成分

可购买的产品

Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

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注意

常量营养素 (100 gr)

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