蛋黄酱花椰菜

Name: 蛋黄酱花椰菜
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 1000克花椰菜; 3 鸡蛋; 50克 黄油; 1 1/2瓣 大蒜; 1汤匙 面粉; 1汤匙 白葡萄酒醋; 适量 盐; 适量 胡椒

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类别: 配菜

蛋黄酱花椰菜是一道美味多样的配菜，完美搭配肉类和鱼类。蛋黄酱为花椰菜增添了奶油般的质感，与其细腻的味道完美结合。这是一道易于准备且味道不可抗拒的菜肴。

难度: 中等

烹饪时间: 20 分钟烹饪: 20 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italia

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成分

份数

1000克花椰菜1
鸡蛋3
黄油50克
大蒜11/2瓣
面粉1汤匙
白葡萄酒醋1汤匙
盐适量
胡椒适量

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 8 步
清洗并将花椰菜分成小朵
第 2 步，共 8 步
在加盐的沸水中煮20分钟
第 3 步，共 8 步
稍微煮至半熟后沥干，并将其重新组合成花椰菜的形状，放在一个保温的盘子上
第 4 步，共 8 步
在锅中用黄油炒香切碎的大蒜
第 5 步，共 8 步
同时，在碗中将鸡蛋与一汤匙面粉搅拌，加入一汤匙醋，盐和胡椒
第 6 步，共 8 步
将混合物倒入黄油锅中搅拌，然后立即从火上移开
第 7 步，共 8 步
继续搅拌直到获得均匀的奶油状
第 8 步，共 8 步
将其均匀地倒在花椰菜上，趁热上桌

建议

锅
碗
搅拌器

一般信息

来源

Italia

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	105.86
碳水化合物 (g)	3.15
其中糖分 (g)	1.79
脂肪 (g)	7.69
其中饱和脂肪 (g)	4.02
蛋白质 (g)	5
纤维 (g)	1.7
促销	0.04

蛋白质
5g·29%
碳水化合物
3.15g·18%
脂肪
7.69g·44%
纤维
1.7g·10%