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  1. 丹麦酥皮

准备

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食谱
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丹麦酥皮

丹麦酥皮

@tuduu
类别: 甜点

丹麦酥皮是丹麦传统美食的一种甜点。这是一种用面粉、糖、蛋糕酵母、牛奶、鸡蛋和黄油制成的轻盈酥脆的面团。酥皮被擀成薄层,然后卷起,得到松脆可口的效果。这种甜点非常适合搭配一杯热茶或清新的甜点。

难度: 中等
烹饪时间: 20 分钟烹饪: 20 分钟
准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟
国家: Denmark
tuduu@tuduu

成分

份数
  • 面粉500g
  • 盐1pizzico
  • 糖50g
  • 蛋糕酵母2包
  • 牛奶
    牛奶15cl
  • 鸡蛋适量
  • 黄油
    黄油150g

可购买的产品

  1. 第 1 步,共 12 步

    将面粉与糖和盐混合

  2. 第 2 步,共 12 步

    在一些冷牛奶中溶解酵母

  3. 第 3 步,共 12 步

    将其放入一个锅中,已经将剩下的牛奶与打散的鸡蛋混合

  4. 第 4 步,共 12 步

    将得到的混合物加入面粉中

  5. 第 5 步,共 12 步

    搅拌直至获得柔软的面团

  6. 第 6 步,共 12 步

    将面团擀开在烤盘上

  7. 第 7 步,共 12 步

    在面团的三分之二上涂抹小块黄油

  8. 第 8 步,共 12 步

    然后像折叠餐巾一样将面团折叠成三层:先是没有黄油的部分,然后是其他部分

  9. 第 9 步,共 12 步

    再次擀开并折叠

  10. 第 10 步,共 12 步

    重复三到四次

  11. 第 11 步,共 12 步

    让其在冰箱或凉爽的地方静置半小时

  12. 第 12 步,共 12 步

    将面团放入预热至170度的烤箱中烘烤,直到变成金黄色。

建议

  • 擀面杖

  • 切面具

  • 厨房刷子

一般信息

来源

Denmark

分析

注意
此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

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能量 (千卡)369.56
碳水化合物 (g)49.64
其中糖分 (g)8.7
脂肪 (g)16.54
其中饱和脂肪 (g)9.49
蛋白质 (g)8.03
纤维 (g)1.27
促销0.31
  • 蛋白质
    8.03g·11%
  • 碳水化合物
    49.64g·66%
  • 脂肪
    16.54g·22%
  • 纤维
    1.27g·2%