去鳞并打开鱼，清洗后擦干，内外撒盐，放在盘子上，撒上胡椒并淋上柠檬汁，静置30分钟
同时，将大蒜、凤尾鱼片、欧芹和酸豆切碎，放入炖锅中，倒入半杯油，用小火煸炒；约10分钟后，加入一半白葡萄酒，待其蒸发后，用叉子压碎番茄加入；用大火煮几分钟使酱汁变稠，然后加入去核并切碎的橄榄
加盐和胡椒，再煮10分钟
同时，用大量油涂抹一个可以容纳鱼的烤盘，放入鱼并倒入准备好的酱汁
锅
刀
Italia, Veneto
| 能量 (千卡) | 92.89 |
| 碳水化合物 (g) | 1.31 |
| 其中糖分 (g) | 1.31 |
| 脂肪 (g) | 4.16 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.62 |
| 蛋白质 (g) | 12.37 |
| 纤维 (g) | 0.52 |
| 促销 | 0.13 |
