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  1. 豆子汤

准备

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食谱
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豆子汤

豆子汤

@tuduu
类别: 主食

豆子汤是托斯卡纳料理的经典。用冷冻豆、酥脆的Pancetta和番茄酱制作,是一道丰盛且风味浓郁的菜肴。花椰菜增添了甜味和口感。配以烤面包片和大量刨碎的帕尔马干酪,这道汤非常适合寒冷的冬日。

难度: 中等
烹饪时间: 40 分钟烹饪: 40 分钟
准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟
国家: Italy
tuduu@tuduu

成分

份数
  • 冷冻豆400克
  • 大蒜
    大蒜2瓣
  • Pancetta
    Pancetta100克
  • 洋葱
    洋葱1
  • 花椰菜1
  • 橄榄油
    橄榄油适量
  • 番茄酱100克
  • 帕尔马干酪适量
  • 切片面包适量
  • 盐适量
  • 黑胡椒适量

可购买的产品

  1. 第 1 步,共 6 步

    将豆子煮约60分钟,在烹煮到一半时加盐。

  2. 第 2 步,共 6 步

    将切碎的Pancetta、洋葱和大蒜放入橄榄油中煸炒。

  3. 第 3 步,共 6 步

    加入清洗并切成小块的花椰菜,加入盐和胡椒调味。

  4. 第 4 步,共 6 步

    在烹煮到一半时加入番茄酱并煮至熟。

  5. 第 5 步,共 6 步

    将花椰菜加入豆中,再在火上煮几分钟。

  6. 第 6 步,共 6 步

    将汤浇在烤好的面包片上,撒上帕尔马干酪后即可上桌。

建议

  • 平底锅

  • 碗

  • 手持搅拌机

一般信息

储存说明

冷藏保存在密封容器中可保存最多3天

更多信息

这道菜传统上在 Toscana 制作

来源

Italy, Toscana

分析

注意
此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

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能量 (千卡)112.99
碳水化合物 (g)8.43
其中糖分 (g)2.31
脂肪 (g)6.06
其中饱和脂肪 (g)2.02
蛋白质 (g)4.31
纤维 (g)4.69
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  • 蛋白质
    4.31g·18%
  • 碳水化合物
    8.43g·36%
  • 脂肪
    6.06g·26%
  • 纤维
    4.69g·20%