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杜松子鸡

杜松子鸡

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杜松子鸡是一道美味的肉类菜肴,典型的托斯卡纳地区菜。鸡肉用一系列香料和调料制成,其中杜松子赋予其浓郁且略带辛辣的味道。这道菜非常多样化,可以搭配蔬菜或烤土豆作为配菜。

难度: 中等
烹饪: 45 分钟
准备: 10 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 1200克鸡肉1
  • 柠檬1
  • 杜松子30颗
  • 大蒜
    大蒜1瓣
  • 适量
  • 胡椒适量

可购买的产品

  • 发酵黑蒜 3-4 头 100克

    发酵黑蒜 3-4 头 100克

    1 产品
    ¥ 125.16

准备

  1. 第 1 步,共 6 步

    清洗鸡肉,去毛,洗净并擦干

  2. 第 2 步,共 6 步

    将鸡肉打开并稍微压平,然后用去皮的柠檬、切片的大蒜和洗净的杜松子填充;加盐和胡椒调味

  3. 第 3 步,共 6 步

    重新组合鸡肉,绑好,外面加盐,并放入预热至180度的烤箱中

  4. 第 4 步,共 6 步

    烤40分钟

  5. 第 5 步,共 6 步

    从烤箱中取出,翻面,再烤20分钟

  6. 第 6 步,共 6 步

    解开,去除柠檬和大蒜,切块热食

建议

  • 平底锅

  • 木勺

  • 切菜板

一般信息

来源

Italia, Toscana

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)229.72
碳水化合物 (g)0.17
其中糖分 (g)0.17
脂肪 (g)0.49
其中饱和脂肪 (g)0.15
蛋白质 (g)0.9
纤维 (g)0.06
  • 蛋白质
    0.9g·56%
  • 碳水化合物
    0.17g·10%
  • 脂肪
    0.49g·30%
  • 纤维
    0.06g·4%