炖鸡

Name: 炖鸡
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 1200克鸡肉; 1 洋葱; 4 汤匙 橄榄油; 2 瓣 大蒜; 适量 迷迭香; 适量 干白葡萄酒; 100 克 番茄肉; 适量 盐; 适量 胡椒

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类别: 第二道菜

炖鸡是一道传统的意大利菜，特别流行于该国中部和南部。这是一道美味多汁的主菜，鸡肉在浓郁的酱汁中慢慢煮熟。这种做法使得鸡肉柔软多汁，而酱汁则充满了浓郁的香味。炖鸡非常适合搭配简单的配菜，如烤土豆或蒸蔬菜。

难度: 中等

烹饪时间: 60 分钟烹饪: 60 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italia

tuduu@tuduu

成分

份数

1200克鸡肉1
洋葱1
橄榄油4汤匙
大蒜2瓣
迷迭香适量
干白葡萄酒适量
番茄肉100克
盐适量
胡椒适量

可购买的产品

红洋葱粉 30克

1 产品

¥ 124.20

Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 产品

¥ 182.99

发酵黑蒜 3-4瓣 100克

1 产品

¥ 123.37

1965复古黑石英灰色不粘锅

¥ 351.90

准备

第 1 步，共 3 步
在一个大平底锅中，用4汤匙橄榄油将切片的洋葱和捣碎的大蒜炒香，加入切块的鸡肉，加盐，煎5分钟。
第 2 步，共 3 步
用1/2杯葡萄酒浸泡，待其蒸发后，加入番茄肉，撒上胡椒并搅拌。
第 3 步，共 3 步
中火煮1小时，如有需要可加少量热水，在烹饪中途加入迷迭香。

建议

平底锅
木勺

一般信息

来源

Italia

分析

常量营养素 (100 gr)

注意

此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

能量 (千卡)	183.1
碳水化合物 (g)	2.4
其中糖分 (g)	2.4
脂肪 (g)	15.89
其中饱和脂肪 (g)	2.92
蛋白质 (g)	7.56
纤维 (g)	0.52
促销	0.02