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炖蘑菇

炖蘑菇

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炖蘑菇是一道经典的秋季配菜,味道鲜美且用途广泛。新鲜蘑菇在浓郁的番茄酱中烹煮,并加入大蒜和香菜等香料调味。非常适合搭配肉类或作为玉米粥的配菜。

难度: 中等
烹饪: 25 分钟
准备: 10 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 新鲜蘑菇130G
  • 去皮番茄80G
  • 蔬菜汤195G
  • 香菜15G
  • 白胡椒粉5G
  • 柠檬汁q.b.
  • 特级初榨橄榄油q.b.
  • q.b.
  • 胡椒q.b.
  • 大蒜1瓣

准备

  1. 第 1 步,共 5 步

    将蘑菇清洗干净,去掉较粗的茎部,然后放入沸水中煮5分钟

  2. 第 2 步,共 5 步

    加入柠檬汁,沥干水分,稍微晾干

  3. 第 3 步,共 5 步

    同时,在锅中用油稍微煸炒大蒜,然后加入蘑菇,充分搅拌以便入味

  4. 第 4 步,共 5 步

    加入盐和胡椒,继续煮约30分钟,期间不时加入汤以防过于干燥

  5. 第 5 步,共 5 步

    大约30分钟后,菜肴即可食用

建议

  • 砧板

  • 木勺

一般信息

储存说明

在冰箱中密封保存,最多可保存2天

更多信息

纯素和无麸质菜肴

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)18.35
碳水化合物 (g)1.79
其中糖分 (g)1.41
脂肪 (g)0.45
其中饱和脂肪 (g)0.09
蛋白质 (g)1.33
纤维 (g)1.2
促销0.16
  • 蛋白质
    1.33g·28%
  • 碳水化合物
    1.79g·38%
  • 脂肪
    0.45g·9%
  • 纤维
    1.2g·25%