炖牛肉

准备

1. 第 1 步，共 9 步

   取600克牛肉，100克切成小方块的猪油和1个切成大块的洋葱

2. 第 2 步，共 9 步

   在中火的锅中将猪油小方块煎至金黄，然后取出

3. 第 3 步，共 9 步

   将未调味的牛肉放入锅中，使其各面上色

4. 第 4 步，共 9 步

   将牛肉从锅中取出

5. 第 5 步，共 9 步

   在锅中剩余的油中加入切好的蔬菜（切碎的胡萝卜和洋葱）

6. 第 6 步，共 9 步

   不断搅拌使其回软，并加入1茶匙番茄酱

7. 第 7 步，共 9 步

   等待混合物呈现出漂亮的棕色（这样可以去除番茄的酸味，同时使酱汁更美味）

8. 第 8 步，共 9 步

   加入：1汤匙面粉并搅拌至完全混合

9. 第 9 步，共 9 步

   用一杯红酒和三杯高汤熄火，给牛肉加盐和胡椒，然后将其放回酱汁中！盖上锅盖，用小火再炖1小时

建议

• 炖锅

• 砧板

• 刀

• 平底锅

• 木勺

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)