炖小墨鱼是意大利菜的典型菜肴，尤其在坎帕尼亚地区非常普遍。这道美味的第二道菜是用冷冻小墨鱼、洋葱、欧芹、大蒜、盐、胡椒、葡萄酒醋和橄榄油制作的。小墨鱼经过炖煮，直到变得柔软嫩滑。小墨鱼的浓郁味道与洋葱的甜味和欧芹的香气完美结合。这道菜可以让你款待客人，并在你的餐桌上带来一点意大利传统。
将洋葱、大蒜和欧芹切碎，加入油煸炒
将小墨鱼洗净切成小片，盖上盖子煮40分钟
加盐和胡椒
时不时用醋和少量热水浇淋
最后将炖好的墨鱼盛入预先加热的陶土容器中，并立即上桌
平底锅
刀
砧板
你可以用面包搭配炖小墨鱼来吃，做成“scarpetta”！
Italy, Campania
| 能量 (千卡) | 61 |
| 碳水化合物 (g) | 1.96 |
| 其中糖分 (g) | 1.96 |
| 脂肪 (g) | 1.16 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.33 |
| 蛋白质 (g) | 10.75 |
| 纤维 (g) | 0.28 |
| 促销 | 0.08 |
