成分
份数
- 冷冻酥皮（500克包装）
1包1包 - 蛋黄
1010 - 牛奶
90毫升90毫升 - 香草
1根1根 - 面粉
150克150克 - 糖
150克150克 - 糖粉
1汤匙1汤匙 - 涂抹模具用：
- 黄油适量
准备
- 第 1 步，共 10 步
取一个盘子并撒上面粉
- 第 2 步，共 10 步
将解冻的酥皮擀至6毫米厚
- 第 3 步，共 10 步
在直径20厘米的活底模具上涂抹黄油，铺上烘焙纸，然后放上酥皮
- 第 4 步，共 10 步
再盖上一层烘焙纸，放入200度的烤箱中烘烤25-30分钟，放入一把干豆以防膨胀
- 第 5 步，共 10 步
准备卡仕达酱：将8汤匙牛奶与香草荚一起放入碗中煮沸
- 第 6 步，共 10 步
倒入蛋黄、糖和面粉，搅拌均匀
- 第 7 步，共 10 步
取出香草荚，慢慢倒入剩余的牛奶
- 第 8 步，共 10 步
将热的卡仕达酱倒入模具中
- 第 9 步，共 10 步
再次放入烤箱烘烤25-30分钟，直到表面金黄
- 第 10 步，共 10 步
从烤箱中取出蛋挞后，放凉，脱模并撒上糖粉
建议
蛋糕模具
平底锅
汤匙
一般信息
储存说明
将蛋挞放入冰箱保存，最多可保存3-4天。
更多信息
蛋挞是法国料理中的经典甜点，柔软且细腻。
来源
Francia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 286.46 |
| 碳水化合物 (g) | 34.44 |
| 其中糖分 (g) | 20.01 |
| 脂肪 (g) | 13.64 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 6.81 |
| 蛋白质 (g) | 8.34 |
| 纤维 (g) | 0.46 |
| 促销 | 0.14 |
- 蛋白质8.34g·15%
- 碳水化合物34.44g·61%
- 脂肪13.64g·24%
- 纤维0.46g·1%