酒窝需要保持良好状态，只有在烹饪时才能去羽毛
雄性酒窝优先选择雌性，因为雌性肉更嫩
剁碎鸟的肝脏、烟熏猪油、欧芹，如果可能的话还可以加一点松露。加盐和胡椒
用这道馅料填满酒窝，缝合开口，用几圈白色厨师线包裹住胸部
在锅中加热一块黄油，放入酒窝，烹饪45分钟
烤肉叉
厨用注射器
厨用线
将剩余食物保存在冰箱中，最多可存放2天
酒窝填充是典型的意大利菜肴，适合于特殊场合
Italy
| 能量 (千卡) | 688.99 |
| 碳水化合物 (g) | 1 |
| 其中糖分 (g) | 1 |
| 脂肪 (g) | 74.53 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 28.54 |
| 蛋白质 (g) | 3.6 |
| 促销 | 0.05 |
