需要有一个点燃的壁炉，灰烬和炭火都要很热
在一个酒瓶中放入豆子、大蒜、鼠尾草和水
用麻绳封住酒瓶（允许蒸发），将其倾斜放在热灰烬中，靠近火的边缘
用湿绳子将瓶子固定，以保持平衡
确保酒瓶周围的灰烬始终保持热度，如果需要，可以重新加热，约煮4小时
用盐、黑胡椒和生油上菜
酒瓶
平底锅
Italy, Toscana
| 能量 (千卡) | 154.28 |
| 碳水化合物 (g) | 16.26 |
| 其中糖分 (g) | 4.93 |
| 脂肪 (g) | 5.96 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.94 |
| 蛋白质 (g) | 5.16 |
| 纤维 (g) | 9.49 |
