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洋蓟包

洋蓟包

@tuduu

洋蓟包是一道美味的配菜,味道浓郁,内馅奶油般柔滑。薄薄的面皮包裹着洋蓟、蘑菇和西葫芦的馅料,散发着大蒜和百里香的香气。非常适合在特别的午餐或晚餐时享用。

难度: 中等
烹饪时间: 30 分钟烹饪: 30 分钟
准备时间: 60 分钟准备: 60 分钟
国家: Italia
tuduu
@tuduu

成分

份数
  • 面团:
  • 面粉
    面粉200g
  • 黄油
    黄油100g
  • 盐适量
  • 刷蛋液1
  • 洋蓟:
    洋蓟:
  • 蘑菇200g
  • 西葫芦100g
  • 韭葱50g
  • 胡萝卜50g
  • 无刺洋蓟8
  • 大蒜
    大蒜适量
  • 百里香适量
  • 柠檬适量
  • 干白葡萄酒适量
  • 橄榄油
    橄榄油适量
  • 盐适量
  • 胡椒适量
类别: 配菜

可购买的产品

  • 细米粉 1公斤

    细米粉 1公斤

    1 产品
    ¥ 52.16
  • Burro al tartufo 80g - specialità artigianale

    Burro al tartufo 80g - specialità artigianale

    1 产品
    ¥ 81.97
  • Cuori di Carciofo Violetto 190g

    Cuori di Carciofo Violetto 190g

    1 产品
    ¥ 76.18
  • 发酵黑蒜 3-4瓣 100克

    发酵黑蒜 3-4瓣 100克

    1 产品
    ¥ 123.37
  • Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

    Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

    1 产品
    ¥ 182.99

准备

  1. 第 1 步,共 6 步

    将面粉放入碗中,与软化的黄油混合,加入少许盐和50克冷水揉成面团

  2. 第 2 步,共 6 步

    然后将面团稍微揉一下,最后放入冰箱冷藏30分钟

  3. 第 3 步,共 6 步

    清理洋蓟的外叶,不要弄破,然后将其放入锅中,加入2瓣大蒜、一小枝百里香、半杯葡萄酒、3汤匙油、盐、胡椒,用中火煮10分钟

  4. 第 4 步,共 6 步

    将蘑菇和西葫芦切成薄片;将胡萝卜和韭葱切碎,放入锅中用少许油炒软,然后加入西葫芦和蘑菇,用大火翻炒

  5. 第 5 步,共 6 步

    用制成的混合物填充洋蓟,然后将面团擀成3毫米厚,包裹住洋蓟

  6. 第 6 步,共 6 步

    将其放入瓷烤盘中,以250度烘烤10分钟

建议

  • 面团切割器

  • 洋蓟清洁刷

一般信息

来源

Italia

分析

常量营养素 (100 gr)

注意
此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
能量 (千卡)116.4
碳水化合物 (g)12.47
其中糖分 (g)1.9
脂肪 (g)5.14
其中饱和脂肪 (g)2.9
蛋白质 (g)3.9
纤维 (g)3.92
促销0.07
  • 蛋白质
    3.9g·15%
  • 碳水化合物
    12.47g·49%
  • 脂肪
    5.14g·20%
  • 纤维
    3.92g·15%
注意
此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
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