成分
份数
- 面粉
100G100G - 鸡蛋
22 - 糖
80G80G - 柠檬汁
2汤匙2汤匙 - 橙汁
2汤匙2汤匙 - 牛奶
1杯1杯 - 黄油适量
- 蓝莓
400G400G - 橙子（磨碎的皮）
11 - 盐适量
- 糖粉适量
准备
- 第 1 步，共 9 步
将鸡蛋与一半的糖搅拌
- 第 2 步，共 9 步
逐渐加入面粉，一撮盐，一半的柑橘汁和牛奶
- 第 3 步，共 9 步
仔细搅拌直到得到非常柔软的混合物
- 第 4 步，共 9 步
将清洗干净的蓝莓与橙皮、剩余的柑橘汁和糖快速焦糖化
- 第 5 步，共 9 步
将一半的蓝莓用搅拌机打碎，剩下的保持完整
- 第 6 步，共 9 步
在煎饼锅中加热少许黄油，用面糊制作8个小煎饼
- 第 7 步，共 9 步
将蓝莓慕斯放在每个煎饼的中央，加入一些完整的蓝莓，然后包成小包
- 第 8 步，共 9 步
留出一些酱汁和一些焦糖化的蓝莓用于装饰
- 第 9 步，共 9 步
将煎饼两两放在甜点盘中，用留出的蓝莓装饰，撒上糖粉并上桌
建议
饼干模具
烤盘
一般信息
储存说明
将蓝莓包放在密封容器中，置于冰箱中保存最多2天。
更多信息
蓝莓包是美味的小型馅饼，内含甜美多汁的蓝莓果酱。非常适合作为甜点或下午茶点心。
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 128.66 |
| 碳水化合物 (g) | 20.97 |
| 其中糖分 (g) | 13.52 |
| 脂肪 (g) | 3.1 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.53 |
| 蛋白质 (g) | 4.69 |
| 纤维 (g) | 1.58 |
| 促销 | 0.05 |
- 蛋白质4.69g·15%
- 碳水化合物20.97g·69%
- 脂肪3.1g·10%
- 纤维1.58g·5%