成分
份数
- 冷冻酥皮
1包1包 - 成熟番茄
22 - 大块马苏里拉奶酪
11 - 面粉适量
- 盐适量
- 凤尾鱼片适量
- 干牛至适量
- 蛋黄
11 - 涂抹用：
- 黄油适量
准备
- 第 1 步，共 10 步
将酥皮在室温下解冻
- 第 2 步，共 10 步
同时，清洗并擦干番茄（最好两个大小相同），然后将马苏里拉奶酪切成薄片
- 第 3 步，共 10 步
一旦酥皮解冻，将面团放在撒了面粉的桌面上，用刀水平切成两半，以获得两个较薄的面皮
- 第 4 步，共 10 步
现在，将第一层面皮在撒了面粉的工作台上擀成非常薄的面片，并切成直径约10厘米的圆片
- 第 5 步，共 10 步
在每个圆片上先放一片马苏里拉奶酪，稍微加盐，然后放一片番茄，也稍微加盐，再放一片凤尾鱼和少许干牛至
- 第 6 步，共 10 步
现在将另一层面皮擀成与第一层相同厚度的面片，并切出相同数量的圆片
- 第 7 步，共 10 步
用水润湿所有圆片的边缘，将空的圆片放在有馅的圆片上，用指尖按压边缘，使面皮的边缘紧密贴合
- 第 8 步，共 10 步
如果愿意，可以用带齿的饺子滚刀将所有边缘压出锯齿形
- 第 9 步，共 10 步
用之前用两汤匙水搅拌的蛋黄刷在做好的小包上，然后放在涂了油的烤盘上
- 第 10 步，共 10 步
烘烤约30分钟
建议
烤盘
一般信息
储存说明
在冰箱中保存最多2天。
更多信息
那不勒斯风味小包是那不勒斯料理中的典型开胃菜，用冷冻酥皮制作，内馅有成熟番茄、大块马苏里拉奶酪、凤尾鱼片和干牛至。
来源
Italia, Campania
分析
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 341.84 |
| 碳水化合物 (g) | 26.32 |
| 其中糖分 (g) | 2.06 |
| 脂肪 (g) | 23.25 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 12.63 |
| 蛋白质 (g) | 7.32 |
| 纤维 (g) | 2.29 |
| 促销 | 0.29 |
- 蛋白质7.32g·12%
- 碳水化合物26.32g·44%
- 脂肪23.25g·39%
- 纤维2.29g·4%