那不勒斯风味小包

将冷冻酥皮在室温下解冻

同时清洗并擦干番茄（最好两个大小相近），将马苏里拉切成薄片

酥皮解冻后，将整块放在撒了面粉的案板上，用刀横向切成两半，得到两个较薄的面皮层

将第一层同样放在撒了面粉的台面上擀成很薄的面片，用模具或刀切出直径约10厘米的圆片

在每个圆片上先放一片马苏里拉并稍微撒些盐，然后放一片番茄（也稍微加盐）、一条凤尾鱼片和一撮牛至

将另一层面皮擀成与第一层相同厚度的面片，切出相同数量的圆片

在所有圆片的边缘蘸些水，将空的圆片盖在有馅的圆片上，用指尖沿边缘用力按压，使两片面皮紧密贴合

如愿可用带锯齿的饺子切轮压过所有边缘，形成锯齿状边饰

将之前用两勺水打散的蛋黄刷在做好的小包上，然后放在已抹油的烤盘上

烘烤约30分钟