翻炒通心粉是意大利菜中丰富风味和香气的主菜。线条面与多种肉类(如猪肉、小羊肉和田鼠)完美搭配,配以洋葱、香菜和辣椒增味。浓郁的月桂叶、红酒和磨碎的羊奶酪更是增添了风味。风味的爆炸将让您的用餐难以忘怀。
这一菜肴的特点是家禽和野味的完美结合,其中包括在卡拉布里亚以及坎帕尼亚内陆某些地方备受推崇的田鼠
在一个大的陶锅中倒入油和猪油,把切得非常细的洋葱炒香,然后加入切成小块但未去骨的肉
慢慢加入红酒
当酒完全蒸发后,加入一些水,一束用棉线绑好的香菜和月桂叶,盐和切碎的小辣椒,以及切成圆片的西葫芦
煮熟后移除香菜束
在淡盐水中将通心粉煮至意大利面口感,沥干水后倒入锅中,仔细翻炒,撒上羊奶酪,让其在火上炒几分钟,然后与肉一起上桌
平底锅
木勺
Italy
不适用于 素食者
不适用于 纯素食者
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含有 乳糖
不适用于 半素食者
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不含 鱼类
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