瓦尔多斯塔奶酪火锅

Name: 瓦尔多斯塔奶酪火锅
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 450 g 瓦尔多斯塔Fontina奶酪; 4 蛋黄; 1 汤匙 面粉; 1 杯 牛奶

@tuduu

类别: 开胃菜

瓦尔多斯塔奶酪火锅是一道美味的开胃菜，源自意大利西北部的瓦莱达奥斯塔地区。这是一种融化的奶酪奶油，配以烤面包片。其起源可以追溯到1800年，自那时起，它已成为瓦尔多斯塔美食的象征之一。火锅是冬季晚餐的绝佳选择，可以慢慢享用，并配上一杯红酒。其制作简单快捷。

难度: 中等

烹饪时间: 10 分钟烹饪: 10 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

国家: Italia

tuduu@tuduu

成分

份数

瓦尔多斯塔fontina奶酪450g
蛋黄4
面粉1汤匙
牛奶1杯

可购买的产品

Monte Veronese DOP / 全脂牛奶 300克

1 产品

¥ 46.82

准备

第 1 步，共 5 步
将450克室温的瓦尔多斯塔Fontina奶酪放入炖锅中，加入一汤匙面粉搅拌，然后加入一杯冷牛奶
第 2 步，共 5 步
让其静置一会儿，然后将混合物放在中火上加热，不断用勺子搅拌；注意不要让Fontina奶酪沸腾
第 3 步，共 5 步
当Fontina奶酪融化后，将锅从火上移开，用打蛋器搅拌，加入4个蛋黄
第 4 步，共 5 步
将混合物重新放回火上，继续搅拌，使蛋黄与Fontina奶酪一起煮熟
第 5 步，共 5 步
一旦火锅变得丝滑，即可在非常热的盘子中上桌，配上用黄油煎过的面包片

建议

炖锅
碗
打蛋器
刀

一般信息

来源

Italia, Valle d'Aosta

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

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能量 (千卡)	310.39
碳水化合物 (g)	3.61
其中糖分 (g)	2.47
脂肪 (g)	23.14
其中饱和脂肪 (g)	13.09
蛋白质 (g)	22.11
纤维 (g)	0.04
促销	1.21

蛋白质
22.11g·45%
碳水化合物
3.61g·7%
脂肪
23.14g·47%
纤维
0.04g·0%