将450克室温的阿尔卑斯奶酪放入锅中，加入一勺面粉，搅拌后加入一杯冷牛奶
稍作静置，然后将混合物放在普通火上，持续搅拌；注意不要让奶酪沸腾
当奶酪融化后，将锅从火上取下，使用打蛋器加入4个蛋黄搅拌
将混合物放回火上，继续搅拌以确保鸡蛋与奶酪一起煮熟
当火锅变得丝滑时，将其装盘，配以在黄油中煎至金黄的面包片
锅
碗
打蛋器
刀
Italy, Valle d'Aosta
| 能量 (千卡) | 258.72 |
| 碳水化合物 (g) | 3.55 |
| 其中糖分 (g) | 1.94 |
| 脂肪 (g) | 19.1 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 12.28 |
| 蛋白质 (g) | 18.31 |
| 纤维 (g) | 0.04 |
| 促销 | 1.04 |
