芳香佛卡夏

在操作台上将面粉堆成环形，在中央倒入事先用1杯温水溶解的酵母。

随后加入盐和约3汤匙橄榄油。

用力揉匀，直到形成一个柔软且有弹性的面团，用布覆盖静置发酵1小时。

同时，用厨房搅拌机将熟火腿切碎，洋葱去皮、冲洗并用吸水纸擦干后切片，将所有香草切碎。

然后把熟火腿和香草加入面团中，继续揉一会儿，直到完全混合均匀。

之后用撒了面粉的擀面杖擀开面团，放入抹了油的烤盘，用手整理并摊平成形。

再让其发酵30分钟，最后装饰：撒上去核绿橄榄、少许粗盐并淋上橄榄油，放入预热好的烤箱烘烤约30分钟，烘烤过程中不时检查熟度。

小提示：若想让佛卡夏更酥脆，可在面团中加入1/2茶匙糖。