
西红柿炒鸡肉是一道美味传统的意大利菜肴。这是一道用鸡肉、西红柿、洋葱、香菇和香肠翻炒的主菜。适合在任何季节享用,这道菜制作简单,富含地中海风味。















鸡肉应该切成5块
给鸡块加盐和胡椒粉
把香肠切成每块5厘米的大小
清洗蘑菇,切片并擦干
剁碎大蒜和洋葱
在大煎锅中加热两汤匙油
加入15克黄油,翻炒大蒜和洋葱七分钟,直到变透明,期间经常用木勺搅拌
用漏网捞出,放在一边
把蘑菇放进去,翻炒三分钟至金黄
然后用漏网捞出蘑菇
在同一锅中加热剩下的油
加入剩下的黄油,鸡块每面翻炒三分钟
捞出鸡块,保持温暖
再从锅中挑出多余的脂肪,加入西红柿和番茄酱,慢炖
加入之前准备的蒜和洋葱、蘑菇、鸡肉、香肠和红酒
加盐和胡椒,盖上锅盖,中小火慢炖一个小时,直到鸡肉和香肠熟透
把鸡肉和香肠放在热盘子里,淋上番茄和蘑菇的酱汁
立即上桌
推荐酒:特伦蒂诺梅洛
煎锅
Italy
| 能量 (千卡) | 146.31 | 
| 碳水化合物 (g) | 1.81 | 
| 其中糖分 (g) | 1.81 | 
| 脂肪 (g) | 11.95 | 
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.88 | 
| 蛋白质 (g) | 6.6 | 
| 纤维 (g) | 0.66 | 
| 促销 | 0.24 |