西红柿肉丸是意大利传统菜肴，特别受意大利南部欢迎。这道菜用绞碎的肉、宿面包、帕尔马奶酪或佩科里诺奶酪、大蒜和香菜制作，浸泡在美味的西红柿酱中，增添了罗勒的香气。肉丸鲜美，芳香，非常适合当作开胃菜或主菜。
去掉面包的外皮，把它浸泡在水或牛奶中；将其挤干后与肉、鸡蛋、磨碎的奶酪、剁碎的蒜和香菜混合在一起。
加入盐和胡椒，搅拌均匀。同时准备洋葱和罗勒的西红柿酱。在大量油中炸肉丸，然后将其放入一个较浅的容器中，盖上较稀的酱汁。
让肉丸在低火西红柿酱中入味10-15分钟；酱汁会浓稠到合适的程度。
用剁碎的新鲜香菜装饰。热食并享用！
平底锅
碗
搅拌机
Italy
| 能量 (千卡) | 187.38 |
| 碳水化合物 (g) | 11.74 |
| 其中糖分 (g) | 1.47 |
| 脂肪 (g) | 9.18 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.69 |
| 蛋白质 (g) | 13.93 |
| 纤维 (g) | 1.01 |
| 促销 | 0.13 |
