清炖兔肉是一道美味的意大利传统菜肴。兔肉在以番茄、白葡萄酒和辣椒为基础的酱汁中慢慢煮熟,味道极其鲜美和多汁。这道菜因其细腻和柔软的口感而受到高度赞赏。清炖兔肉非常适合搭配蔬菜或烤土豆作为配菜。
将兔肉切块,在热油中炸,捞出沥干
在同样的油中炒蒜和整颗辣椒,然后放回兔肉,加入白酒煮至挥发,火力要大
加入剥去皮的番茄和盐
用小火煮大约2小时
平底锅
木勺
刀
将清炖兔肉存放在冰箱中,最长可保存3天。
清炖兔肉是意大利料理的一道典型菜肴,特别在该国中部和南部地区非常流行。
Italy
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