成分
份数
- 面粉
150G150G - 糖
100G100G - 黄油
100G100G - 鸡蛋
22 - 发酵粉
2茶匙2茶匙 - 菠萝汁
4汤匙4汤匙 - 糖渍菠萝
7片7片 - 核桃
1010 - 焦糖用:
- 糖
3汤匙3汤匙 - 黄油
1块1块
准备
- 第 1 步，共 7 步
将面粉、糖、黄油、2个蛋黄和4汤匙菠萝汁（糖渍菠萝的汁）混合
- 第 2 步，共 7 步
用力搅拌混合物
- 第 3 步，共 7 步
加入发酵粉，然后轻轻搅拌蛋清
- 第 4 步，共 7 步
在烤盘中不加水将3汤匙糖煮成焦糖，然后加入一块黄油
- 第 5 步，共 7 步
冷却后，将7片菠萝以花形排列在上面，并用核桃仁填满空隙（如果核桃仁保持完整，效果更好）
- 第 6 步，共 7 步
将面糊倒入焦糖和菠萝上方的烤盘中，以中等温度（180度）烘烤35-40分钟
- 第 7 步，共 7 步
蛋糕还热时（不太烫）脱模，注意不要让装饰留在烤盘底部
建议
电动搅拌器
蛋糕模具
一般信息
储存说明
将翻转蛋糕在冰箱中保存最多3天。
更多信息
翻转蛋糕是一种在全世界都很受欢迎的甜点。如果搭配一球香草冰淇淋温热食用，味道尤佳。
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
注意
此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
| 能量 (千卡) | 393.65 |
| 碳水化合物 (g) | 32.6 |
| 其中糖分 (g) | 19.76 |
| 脂肪 (g) | 26.81 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 7.94 |
| 蛋白质 (g) | 6.62 |
| 纤维 (g) | 1.83 |
| 促销 | 0.33 |
- 蛋白质6.62g·10%
- 碳水化合物32.6g·48%
- 脂肪26.81g·40%
- 纤维1.83g·3%