将面粉、糖、黄油、2个蛋黄和4汤匙菠萝汁（糖渍菠萝的汁）混合
用力搅拌混合物
加入发酵粉，然后轻轻搅拌蛋白
在烤盘中不加水将3汤匙糖熬成焦糖，然后加入一块黄油
冷却后，将7片菠萝摆成花形，并用核桃仁填满空隙（如果核桃仁保持完整，效果更好）
将面糊倒入焦糖和菠萝上方的烤盘中，以中等温度（180度）烘烤35-40分钟
蛋糕还热时（不太烫）脱模，注意不要让装饰留在烤盘底部
电动搅拌器
蛋糕模具
将翻转蛋糕在冰箱中保存最多3天。
翻转蛋糕是一种在全球广受欢迎的甜点。如果搭配一球香草冰淇淋温热食用，味道尤为美味。
| 能量 (千卡) | 393.65 |
| 碳水化合物 (g) | 32.6 |
| 其中糖分 (g) | 19.76 |
| 脂肪 (g) | 26.81 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 7.94 |
| 蛋白质 (g) | 6.62 |
| 纤维 (g) | 1.83 |
| 促销 | 0.33 |
