按照基本食谱的指示制作新鲜面团
将面团揉成一个面团块，用潮湿的布覆盖，静置30分钟
同时用一把非常锋利的刀将南瓜去皮、去籽，切成小块
在锅中放入四大勺橄榄油，稍微加热后加入南瓜，用较大火翻炒使其微微上色
将迷迭香洗净，用两指反方向滑动摘下叶子，放在砧板上切碎
将切碎的迷迭香加入南瓜，加入一撮盐和少许胡椒，淋入白葡萄酒
待酒精挥发后加入两勺热鸡汤（如果没有，用高汤块泡的汤也可以）
转小火，盖上锅盖，炖煮40分钟
同时按照基本食谱制作蝴蝶形面（farfalle），煮几分钟
煮至 al dente（带一点嚼劲），沥干后放入汤盘，加入南瓜和其汤汁，撒上磨碎的 Emmenthal 奶酪
平底锅
煮面器
放入密封容器中冷藏，最多保存2天
素食菜肴
Italia
| 能量 (千卡) | 161.16 |
| 碳水化合物 (g) | 22.01 |
| 其中糖分 (g) | 1.73 |
| 脂肪 (g) | 5.01 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.4 |
| 蛋白质 (g) | 6 |
| 纤维 (g) | 0.86 |
| 促销 | 0.04 |
