成分
份数
- 面团：
- 面粉
500克500克 - 盐适量
- 鸡蛋
44 - 调味料：
- 南瓜
750克750克 - 橄榄油
4汤匙4汤匙 - 迷迭香
1枝1枝 - 盐适量
- 胡椒适量
- 白葡萄酒
1杯1杯 - 鸡汤适量
- 磨碎的埃门塔尔奶酪
60克60克
准备
- 第 1 步，共 10 步
按照基础食谱的指示准备新鲜面团
- 第 2 步，共 10 步
将其揉成一个面团，用湿布盖住，静置30分钟
- 第 3 步，共 10 步
同时，用非常锋利的刀去除南瓜的皮和籽，并将其切成小方块
- 第 4 步，共 10 步
在锅中加热四汤匙油，稍微加热后加入南瓜，用大火翻炒
- 第 5 步，共 10 步
清洗迷迭香，用两根手指逆着方向捋下叶子，然后放在砧板上切碎
- 第 6 步，共 10 步
将切碎的迷迭香加入南瓜中：加入少许盐和胡椒粉调味，并喷洒白葡萄酒
- 第 7 步，共 10 步
当酒精蒸发后，加入两勺热鸡汤（如果没有，也可以用鸡精汤）
- 第 8 步，共 10 步
调低火，盖上锅盖，煮40分钟
- 第 9 步，共 10 步
同时，按照基础食谱的指示准备蝴蝶面，并煮几分钟
- 第 10 步，共 10 步
将其煮至半熟，放入汤碗中，加入南瓜和其调味汁，撒上磨碎的埃门塔尔奶酪
建议
锅
煮面器
一般信息
储存说明
在冰箱中密封保存最多2天
更多信息
素食菜肴
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 161.16 |
| 碳水化合物 (g) | 22.01 |
| 其中糖分 (g) | 1.73 |
| 脂肪 (g) | 5.01 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.4 |
| 蛋白质 (g) | 6 |
| 纤维 (g) | 0.86 |
| 促销 | 0.04 |
- 蛋白质6g·18%
- 碳水化合物22.01g·65%
- 脂肪5.01g·15%
- 纤维0.86g·3%