准备

法式烤肉

Name: 法式烤肉
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 900 g 牛尾肉; q.b. 猪油; 100 g 培根片; 1 胡萝卜; 1 洋葱; q.b. 盐; q.b. 橄榄油; q.b. 香料; q.b. 高汤

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类别: 第二道菜

法式烤肉是经典的法式菜肴，由牛尾肉裹在猪油和培根中制成，慢慢烤制，与胡萝卜、洋葱和香料一起，直到达到嫩滑多汁的口感。高汤用于为肉增添湿度和风味。这个菜肴非常适合作为特别晚餐的主菜。

难度: 困难

烹饪时间: 120 分钟烹饪: 120 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: France

tuduu@tuduu

成分

份数

牛尾肉900g
猪油q.b.
培根片100g
胡萝卜1
洋葱1
盐q.b.
橄榄油q.b.
香料q.b.
高汤q.b.

可购买的产品

第 1 步，共 4 步
用猪油条捅肉，然后用培根片包裹它
第 2 步，共 4 步
将其放入一个烤盘中，加入切好的胡萝卜和洋葱、香料、盐和油
第 3 步，共 4 步
在200度烘烤一个半小时，并用高汤浇湿
第 4 步，共 4 步
去掉培根，切片烤肉并与搅拌过的烹饪汁一起上菜

建议

平底锅
烘焙纸
烤箱

一般信息

储存说明

在冰箱中保存最多3天。

来源

France

分析

常量营养素 (100 gr)

注意

此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

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注意

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生活方式

过敏与不耐受

能量 (千卡)	132.71
碳水化合物 (g)	0.98
其中糖分 (g)	0.98
脂肪 (g)	6.76
其中饱和脂肪 (g)	2.37
蛋白质 (g)	16.92
纤维 (g)	0.25
促销	0.09

蛋白质
16.92g·68%
碳水化合物
0.98g·4%
脂肪
6.76g·27%
纤维
0.25g·1%