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蜂蜜面包

蜂蜜面包

@tuduu
类别: 发酵类

蜂蜜面包是一种美味的甜开胃菜,完美搭配奶酪和冷盘。它的起源可以追溯到古代,当时蜂蜜是为数不多的甜味剂之一。如今,蜂蜜面包因其甜美的香气和柔软的质地而备受喜爱。这道食谱是托斯卡纳地区的典型菜肴,蜂蜜是常用的成分。制作蜂蜜面包需要一些时间和耐心,但最终的结果绝对值得一试。尝试这种经典面包的美味变种,让蜂蜜的甜美征服你吧!

难度: 中等
烹饪时间: 30 分钟烹饪: 30 分钟
准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟
国家: Italia
tuduu@tuduu

成分

份数
  • 面粉1,000克
  • 啤酒酵母30克
  • 蜂蜜6汤匙
  • 酸奶油2杯
  • 糖1汤匙
  • 细盐适量

准备

  1. 第 1 步,共 7 步

    在一杯温水中溶解酵母和糖

  2. 第 2 步,共 7 步

    同时,将奶油加热至温热,并在碗中与蜂蜜、少许盐和四分之一的面粉混合

  3. 第 3 步,共 7 步

    现在加入酵母水和剩余的面粉,充分搅拌

  4. 第 4 步,共 7 步

    用干净的布盖住容器,让其静置半小时

  5. 第 5 步,共 7 步

    过了这段时间,在案板上揉面几分钟,塑造成你想要的形状,放入抹油的烤盘中,再次盖上,让其发酵至体积翻倍

  6. 第 6 步,共 7 步

    此时,将其放入高温烤箱中烤15分钟,然后降低温度再烤半小时

  7. 第 7 步,共 7 步

    刚出炉时,用液态蜂蜜刷在表面

建议

  • 搅拌机

  • 面包模具

一般信息

来源

Italia, Toscana

分析

常量营养素 (100 gr)

注意
此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
能量 (千卡)309.45
碳水化合物 (g)52.81
其中糖分 (g)6.64
脂肪 (g)8.4
其中饱和脂肪 (g)4.66
蛋白质 (g)8.23
纤维 (g)1.59
促销0.01
  • 蛋白质
    8.23g·12%
  • 碳水化合物
    52.81g·74%
  • 脂肪
    8.4g·12%
  • 纤维
    1.59g·2%
注意
此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
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