鳄梨和凤尾鱼是一道传统罗马菜肴,作为开胃菜十分美味。使用带有苦味的鳄梨,配以凤尾鱼酱、白葡萄酒醋、橄榄油、盐和胡椒风味调制。最终的成品是一道新鲜、酥脆且富有风味的菜。鳄梨和凤尾鱼非常适合作为轻食开胃菜享用,或者作为清爽可口的配菜。
将鳄梨去掉最硬的部分,然后切成条状,放入冷水中浸泡使其卷曲(大约1小时)
沥干后与加入醋和油的凤尾鱼酱调味,撒上少许盐和胡椒一起享用
锋利的刀
砧板
大碗
在密封容器中冷藏,最多保存2天
拉齐奥地区的传统菜肴
Italia, Lazio
不适用于 素食者
不适用于 纯素食者
不含 麸质
不含 乳糖
适用于 半素食者
不含 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
含有 鱼类
不含 花生
不含 大豆
不含 牛奶
不含 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
含有 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄