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  1. 凤尾鱼炖鸡

准备

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食谱
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凤尾鱼炖鸡

凤尾鱼炖鸡

@tuduu
类别: 第二道菜

凤尾鱼炖鸡是利古里亚菜的传统菜肴,特点是味道浓郁且富有对比。咸凤尾鱼与鸡肉的细腻风味融合,再加上葡萄酒醋、大蒜和迷迭香的香气,成就了一道美味且易于制作的菜肴,适合与亲友共享的午餐或晚餐。

难度: 中等
烹饪时间: 25 分钟烹饪: 25 分钟
准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟
国家: Italia
tuduu@tuduu

成分

份数
  • 鸡肉1
  • 凤尾鱼
    凤尾鱼3
  • 葡萄酒醋
    葡萄酒醋适量
  • 大蒜
    大蒜2瓣
  • 迷迭香适量

可购买的产品

  1. 第 1 步,共 4 步

    清理鸡肉,清洗并切块,在锅中用迷迭香和油将鸡块煎至上色

  2. 第 2 步,共 4 步

    用小火煎至金黄,半熟时稍微加盐,将鸡块从锅中取出放置一旁

  3. 第 3 步,共 4 步

    在碗中将大蒜和凤尾鱼剁碎,加入醋,倒入锅底的煎汁中,然后将鸡块放回锅里

  4. 第 4 步,共 4 步

    用小火炖煮40分钟

建议

  • 平底锅

  • 木勺

  • 小刀

一般信息

储存说明

冷藏保存,最多2天

更多信息

利古里亚地区的典型菜肴

来源

Italia, Liguria

分析

注意
此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

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  • 坎塔布里亚橄榄油凤尾鱼片 50克

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  • 1965复古黑石英灰色不粘锅

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能量 (千卡)146.67
碳水化合物 (g)0.65
其中糖分 (g)0.65
脂肪 (g)8.1
其中饱和脂肪 (g)2.63
蛋白质 (g)17.89
纤维 (g)0.06
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  • 蛋白质
    17.89g·67%
  • 碳水化合物
    0.65g·2%
  • 脂肪
    8.1g·30%
  • 纤维
    0.06g·0%