凤尾鱼汤是一道传统的利古里亚开胃菜，以橄榄油腌制的凤尾鱼为基础，配以烤面包。它是一道味道浓郁丰富的菜肴，深受海味爱好者的喜爱。
在陶锅中用橄榄油将切碎的大蒜和洋葱炒至金黄
剥去番茄皮，切成小块，加入调味汁中
加入盐和胡椒，煮10分钟，加入部分白葡萄酒
将凤尾鱼分层放置，用剩余的葡萄酒浸泡，调整盐和胡椒，搅拌，加入香菜，再煮10分钟
用烤面包单独盛在碗中
锅
碗
刀
砧板
Italia, Liguria
| 能量 (千卡) | 67.06 |
| 碳水化合物 (g) | 2.3 |
| 其中糖分 (g) | 2.3 |
| 脂肪 (g) | 1.67 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.81 |
| 蛋白质 (g) | 10.67 |
| 纤维 (g) | 0.35 |
| 促销 | 0.06 |
