调味牛排是地中海料理,特别是西西里的一道传统菜肴。这是一道以腌制牛肉为基础的主菜,调味汁由橄榄油、柠檬汁、大蒜和牛至组成。制作出来的肉质鲜嫩多汁,味道浓烈芳香。调味牛排非常适合在夏季晚餐时享用,配上烤土豆或混合沙拉。
在碗中放入3汤匙水、1汤匙油、切碎的大蒜、一撮牛至和一撮盐,搅拌均匀
将牛排在这种调味汁中腌制30分钟
沥干牛排,用迷迭香的枝条刷上腌料,放在烤架上烹饪
平底锅
碗
烤架
Italy, Sicilia
不适用于 素食者
不适用于 纯素食者
不含 麸质
不含 乳糖
不适用于 半素食者
不含 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
不含 大豆
不含 牛奶
不含 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
不含 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄