在融化酥皮的同时，用黄油翻炒洋葱和蘑菇
加入雪利酒，稍微加热，然后加入切碎的欧芹，适量的盐和胡椒，以及一些磨碎的肉豆蔻
在黄油中将牛肉煎至两面，直到上色
在一些面粉上擀开酥皮，在上面放置蘑菇混合物，将牛肉置于中央，并用剩余的蘑菇覆盖
将肉卷入酥皮中，轻轻捏合两侧，将全部放入一个涂了黄油的烤盘中，然后用混合的蛋黄和牛奶的混合物刷在卷的表面
放入预热的烤箱中（200度），烘烤一个半小时，直到酥皮呈金黄色
关闭烤箱，让牛肉在开门的情况下冷却约15分钟
然后上菜
对于蘑菇填料，你也可以使用半杯橙汁代替雪利酒
平底锅
木勺
厨房刷
在冰箱中保存最多2天
英式料理经典菜肴
| 能量 (千卡) | 209.38 |
| 碳水化合物 (g) | 9.13 |
| 其中糖分 (g) | 1.24 |
| 脂肪 (g) | 48.4 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.71 |
| 蛋白质 (g) | 47.11 |
| 纤维 (g) | 1.07 |
| 促销 | 0.08 |
