佛罗伦萨牛排是托斯卡纳料理的著名代表。源自佛罗伦萨,这块嫩滑可口的牛排因其用炭火烹饪而闻名,散发出诱人的烟熏香气。传统上,佛罗伦萨牛排是在微熟的情况下上桌,以确保最大限度的鲜嫩与风味。伴随着一点特级初榨橄榄油、盐和胡椒,这道美味非常适合喜欢多汁可口肉类的人。
为了著名的佛罗伦萨牛排,必须使用年轻的牛肉;肋骨切割包括里脊和牛腩,约需2厘米
将牛排放在烤架上,最好是在木炭的火上;每面烹饪5-6分钟,然后撒上盐和胡椒;再在火上放置片刻,立即用生橄榄油调味后上桌
烤架
夹子
Italy, Toscana
不适用于 素食者
不适用于 纯素食者
不含 麸质
不含 乳糖
不适用于 半素食者
不含 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
不含 大豆
不含 牛奶
不含 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
不含 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄