将切成条的羊肚在加盐的水中煮一个小时，同时准备用油、洋葱、胡萝卜、切碎的芹菜和整片月桂叶炒作的菜肴
洋葱变色后，加入沥干的羊肚和几片新鲜薄荷
在搅拌的同时让其入味，倒入葡萄酒，让其蒸发，然后加入少量稀释并调味的番茄酱，最后加盐和胡椒调整口味
将锅盖好，用中火继续烹饪，使菜肴变稠
上菜时撒上大量的磨碎的干酪
平底锅
锅
刀
Italy, Toscana
| 能量 (千卡) | 102.23 |
| 碳水化合物 (g) | 0.1 |
| 其中糖分 (g) | 0.1 |
| 脂肪 (g) | 4.17 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.46 |
| 蛋白质 (g) | 13.17 |
| 纤维 (g) | 0.04 |
| 促销 | 0.09 |
