
火锅是一种美味的奶酪火锅,主要成分是艾尔州干酪、全牛奶和蛋黄。它配有黄油,并与烤面包片和白松露一起食用。这道开胃菜非常适合以美味和优雅的方式开始一顿饭。







将艾尔州干酪切成小方块,浸泡在牛奶中,腌制2小时
在底部平滑的不锈钢锅中,水浴融化黄油,并加入艾尔州干酪,使用搅拌器不断搅拌,直到奶酪融化
提高火焰并更加快速地搅拌
逐个加入蛋黄,搅拌直到奶酪完全融化
如需达到理想的稠度,可添加1或2个蛋黄
倒入碗中,刮上松露,加上烤面包片
锅
烤箱
平底锅
在冰箱中保存,最多2天
火锅是阿奥斯塔山谷的传统美食
Italy, Valle d'Aosta
| 能量 (千卡) | 293.31 |
| 碳水化合物 (g) | 1.57 |
| 其中糖分 (g) | 1.57 |
| 脂肪 (g) | 23.19 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 13.06 |
| 蛋白质 (g) | 19.66 |
| 促销 | 1.1 |