成分
份数
- Fontina奶酪
400G400G - 全脂牛奶
200G200G - 黄油
20G20G - 蛋黄
44 - 切片烤面包适量
- 阿尔巴白松露适量
准备
- 第 1 步，共 6 步
将Fontina奶酪切成小块，用牛奶覆盖并浸泡2小时
- 第 2 步，共 6 步
在一个不锈钢圆底锅中，用水浴法融化黄油，加入Fontina奶酪，用打蛋器不断搅拌，直到奶酪变得粘稠
- 第 3 步，共 6 步
提高火力，搅拌得越来越快
- 第 4 步，共 6 步
逐个加入蛋黄，搅拌直到奶酪完全融化
- 第 5 步，共 6 步
如果需要达到合适的奶油状，可以加入1到2个蛋黄
- 第 6 步，共 6 步
倒入盘中，刨上松露，并用切片烤面包装饰
建议
炖锅
烤箱
平底锅
一般信息
储存说明
在冰箱中保存最多2天
更多信息
Fondua是瓦莱达奥斯塔地区的特色菜
来源
Italia, Valle d'Aosta
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 293.31 |
| 碳水化合物 (g) | 1.57 |
| 其中糖分 (g) | 1.57 |
| 脂肪 (g) | 23.19 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 13.06 |
| 蛋白质 (g) | 19.66 |
| 促销 | 1.1 |
- 蛋白质19.66g·44%
- 碳水化合物1.57g·4%
- 脂肪23.19g·52%
- 纤维0g·0%