将肉切成小块
在桌上放置火锅炉，将橄榄油和少许盐放入锅中
保持油在火锅炉上轻微沸腾
每位食客用专用叉子取一块肉，在热油中按喜好煮熟，然后将肉浸入各种小碗中的酱料中，这些酱料应多样化，搭配良好，口味从温和到辛辣不等，如：蛋黄酱、咖喱酱、塔塔酱、蒜泥蛋黄酱、辣味奶油酱、芥末等
搭配葡萄酒：Valle D'Aosta Gamay DOC、Colli Bolognesi Merlot DOC、Rosso Di Canosa DOC
Fondue set
Pinze per cucina
Tovaglioli
冷藏保存
Fondue Bourguignonne 是法国勃艮第地区的特色菜，这道菜起源于18世纪。这是一种有趣的烹饪体验，客人们可以在桌上直接用热油煮肉。
Francia
| 能量 (千卡) | 457.77 |
| 碳水化合物 (g) | 0.12 |
| 脂肪 (g) | 90.79 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.49 |
| 蛋白质 (g) | 59.45 |
