布尔吉尼翁牛肉火锅

准备

1. 第 1 步，共 5 步

   将牛肉切成丁

2. 第 2 步，共 5 步

   把火锅小炉放在桌上，在锅中加入橄榄油和少许盐

3. 第 3 步，共 5 步

   让油在点着的小炉上保持微微沸腾

4. 第 4 步，共 5 步

   每位食客用专用长叉取一块肉，在热油中按喜好煮熟，然后将肉浸入摆放在多个小碗中的各种酱料中，这些酱料应种类繁多、搭配合理，或较为辛辣，例如：蛋黄酱、咖喱酱、塔塔酱、蒜泥蛋黄酱、辛辣奶油芥末酱等

5. 第 5 步，共 5 步

   搭配葡萄酒：Valle D'Aosta Gamay DOC、Colli Bolognesi Merlot DOC、Rosso Di Canosa DOC

建议

• 火锅套装

• 厨房夹子

• 餐巾

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)