




将Fontina奶酪切成小块,放入碗中,倒入牛奶,覆盖奶酪
静置至少2个小时使其变软
在锅中以水浴的方式融化黄油,加入Fontina奶酪和牛奶,搅拌入蛋黄,并继续搅拌,直到奶酪完全融化
适量调节盐
再加热5分钟,不要让混合物沸腾
倒入小碗中,撒上白松露片,搭配稍微烤过的面包片三角形
配酒:瓦莱达奥斯塔Petit Rouge DOC,罗索皮切诺DOC,切伦托红DOC
锅
木勺
碗
在冰箱中保存最多2天
皮埃蒙特奶酪火锅是皮埃蒙特地区的典型特色,以其奶油状和浓烈的奶酪风味而著称
Italy, Piemonte






| 能量 (千卡) | 262.69 |
| 碳水化合物 (g) | 2.3 |
| 其中糖分 (g) | 2.04 |
| 脂肪 (g) | 21.08 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 12.51 |
| 蛋白质 (g) | 16.07 |
| 促销 | 0.82 |