成分
份数
- Fontina奶酪
400g400g - 蛋黄
44 - 黄油
30g30g - 牛奶
25cl25cl - 白松露适量
- 吐司面包适量
- 盐适量
可购买的产品
松露黄油 80g - 手工特产
1 产品1 产品 ¥ 83.46
准备
- 第 1 步，共 7 步
将Fontina奶酪切成小块，放入碗中并用牛奶覆盖
- 第 2 步，共 7 步
至少软化2小时
- 第 3 步，共 7 步
在锅中用水浴法融化黄油，加入Fontina奶酪和牛奶，搅拌蛋黄，继续搅拌直到奶酪完全融化
- 第 4 步，共 7 步
适量调节盐
- 第 5 步，共 7 步
再煮5分钟，不要让混合物沸腾
- 第 6 步，共 7 步
倒入火锅中，撒上白松露片，并配上稍微烤过的吐司面包三角形
- 第 7 步，共 7 步
搭配葡萄酒：Valle D'Aosta Petit Rouge DOC, Rosso Piceno DOC, Cilento Rosso DOC
建议
锅
木勺
碗
一般信息
储存说明
在冰箱中保存最多2天
更多信息
皮埃蒙特奶酪火锅是皮埃蒙特地区的典型特色，以其奶油般的质地和浓郁的奶酪味道而闻名
来源
Italia, Piemonte
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 312.83 |
| 碳水化合物 (g) | 2.98 |
| 其中糖分 (g) | 2.98 |
| 脂肪 (g) | 24.61 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 13.94 |
| 蛋白质 (g) | 20.02 |
| 促销 | 1.07 |
- 蛋白质20.02g·42%
- 碳水化合物2.98g·6%
- 脂肪24.61g·52%
- 纤维0g·0%