仔细清洗蛤蜊，并在盐水中浸泡至少1小时
时间到后，将蛤蜊沥干，放入一个宽而浅的锅中加热，使其打开；一旦打开，立即从锅中取出，放在盘子上
当所有蛤蜊都打开后，去掉壳，只保留含有贝肉的部分；将一个覆盖纱布的滤网放在碗上，过滤剩余的液体
在一个尽可能用陶锅的锅中加热一杯油，加入整颗大蒜，准备一个炒锅
大蒜煮熟后取出，加入两勺番茄酱，搅拌均匀，直到酱汁完全浸透油，然后倒入一大杯热水和过滤的蛤蜊液体
一旦煮沸，加入准备好的半壳蛤蜊，一把切碎的欧芹，最后加入4-6勺Fregula
煮7-8分钟后盛出
平底锅
木勺
锅
Italia, Sardegna
| 能量 (千卡) | 189.01 |
| 碳水化合物 (g) | 0.45 |
| 其中糖分 (g) | 0.45 |
| 脂肪 (g) | 20.46 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.92 |
| 蛋白质 (g) | 0.5 |
| 纤维 (g) | 0.58 |
