在锅中用三勺油爆香一瓣大蒜，与切成小块的朝鲜蓟一起，必要时去掉毛发
在另一个平底锅中用少许油和大火将切成块的羊肉翻炒至上色
用一点酒浇在上面，当酒蒸发后，将肉清理掉多余的油脂，与朝鲜蓟和一勺高汤混合
加盐和胡椒，盖上锅盖，用小火煮四十分钟
同时，在碗中打散鸡蛋，加入盐和胡椒，混合一个柠檬的汁和大量切碎的香菜以及一瓣大蒜
在火关掉的情况下，将混合物倒入煮熟的酱汁中，搅拌使得鸡蛋在仅有的锅里的热度下凝固
立即上桌
平底锅
木勺
Italy, Lazio
| 能量 (千卡) | 174.96 |
| 碳水化合物 (g) | 0.94 |
| 其中糖分 (g) | 0.71 |
| 脂肪 (g) | 13.34 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 6.39 |
| 蛋白质 (g) | 11.82 |
| 纤维 (g) | 2.06 |
| 促销 | 0.11 |
