将葡萄干洗干净，晾干，放入碗中，倒入一小杯酒
在大碗中混合面粉和砂糖，中间形成一个小凹槽，倒入稀释在半杯温水中的酵母，然后加入更多温水，直到获得柔软而有韧性的面团
稍微加盐，加入磨碎的柠檬皮、松子、切片或切丁的蜜柚、葡萄干和所有的酒
用木勺将混合物搅拌大约半个小时（如果拥有搅拌机，可以使用它，打面团15分钟）
用保鲜膜覆盖碗，放在温暖的地方，让面团发酵五到六个小时
在这个时间后，再次工作面团几分钟，必要时加一点水（或牛奶），直到面团相对流动
在大量热油和猪油中勺状炸制'华夫饼'，注意使其上色，但不要烧焦
随着准备好的华夫饼，用铲子取出，摇晃去多余的油，放在铺有纸巾的托盘上，最后热的时候放入香草糖中
立即上桌，可与马尔瓦西亚一起享用
深平底锅
漏勺
吸油纸
Italy, Veneto
| 能量 (千卡) | 279.86 |
| 碳水化合物 (g) | 56.8 |
| 其中糖分 (g) | 19.42 |
| 脂肪 (g) | 3.15 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.24 |
| 蛋白质 (g) | 8.35 |
| 纤维 (g) | 2.58 |
| 促销 | 0.01 |
