蓬蒿蛋饼是一道美味可口的配菜,是意大利料理的典型。蓬蒿带有轻微苦味的草本风味,与鸡蛋结合,形成一种不可抗拒的组合。马郁兰和蒜增加了一丝香气,而磨碎的奶酪则赋予了难以抗拒的奶油感。这道菜简单易做,可以热吃也可以冷吃。
洗净蓬蒿,切碎,在小火中用几勺油放在盖好的容器中调味
打散鸡蛋,加入磨碎的奶酪、用少许水浸泡并挤干的面包屑、几片马郁兰、切得很细的蒜瓣,最后加入蓬蒿
在平底锅中加热两勺油,倒入混合物,用锅铲轻轻拍打使表面平整
不粘锅
碗
打蛋器
刀
在冰箱中保存,最多3天。
蓬蒿富含维生素C和抗氧化剂。
Italy
适用于 素食者
不适用于 纯素食者
含有 麸质
含有 乳糖
适用于 半素食者
不含 镍
不含 甲壳类
含有 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
不含 大豆
含有 牛奶
不含 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
不含 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄