香草 Omelette

从 San Pietro 的树枝上摘下所有的叶子，用流动水仔细清洗，沥干在干净的布上，然后用刀切碎。

将鸡蛋打入一个碗中，用打蛋器搅拌均匀，然后加入奶油、适量的盐和胡椒粉以及 San Pietro 草。

在平底锅中加热黄油和橄榄油，当调料开始炸时，将鸡蛋和奶油混合物倒入锅中。

中火烹饪 Omelette 4-5 分钟，然后翻转并在另一面继续烹饪，然后上菜。

--- 建议

San Pietro 草（Chrysantemum balsamita）也被称为香草、希腊薄荷、圣母草或苦草，在我们国家的许多地方都有种植，因其美妙的香气而受到欢迎。

在皮埃蒙特地区，其消耗绝对领先。