清洗灯笼菜，去掉外层叶子，然后用湿布擦拭以去除泥土痕迹，切成薄片
将其放入加盐的沸水锅中煮，以去除苦味，15分钟后沥干
在平底锅中加热橄榄油，用中火煎灯笼菜10分钟，常用木勺搅拌
当灯笼菜快熟时，将去籽切条的番茄放入锅中，加盐，加入与 Pecorino 干酪一起搅拌的鸡蛋，用铲子抹平混合物，凝固4-5分钟；翻转煎蛋，另一面也煎相同时间
趁热食用
--- 建议
灯笼菜也称为 cipollacci col fiocco 或 'lapasciuoli'，是 Muscari comosum 植物的可食用鳞茎
灯笼菜
不粘锅
碗
炉灶
Italia, Puglia
| 能量 (千卡) | 72.21 |
| 碳水化合物 (g) | 4.06 |
| 其中糖分 (g) | 0.92 |
| 脂肪 (g) | 4.05 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.57 |
| 蛋白质 (g) | 5.27 |
| 纤维 (g) | 1.59 |
| 促销 | 0.12 |
