馅饼

在大理石台面上将面粉堆成火山口状，将酵母溶解在温水中，逐渐加入面粉中，搅拌均匀并加盐。

当面团变得紧实时，做成小面团，用擀面杖擀成直径5/6厘米、厚度2毫米的圆形。

在圆形的一侧放上馅料，用另一侧覆盖，注意将边缘压紧，以防馅料溢出。

将所有馅饼放在布巾上，置于温暖处约30分钟。

此时，在一个宽而浅的锅中加热两指深的油，当油达到最高温度时，开始将馅饼浸入油中，煎至两面金黄，注意不要烧焦。

然后将其放在吸油纸上沥干，趁热食用。