混合炸海鲜

渔船混合炸是一道意大利沿海传统的经典菜肴。做法简单且美味，适合品味新鲜海鱼。小鳕、凤尾鱼和红鲷是常用于这道炸物的几种鱼。鱼先裹上面粉，在特级初榨橄榄油中与鼠尾草和月桂叶一同处理，带来酥脆且芳香的风味。混合炸海鲜口感清爽却风味浓郁，作为主菜十分合适。