覆盆子奶冻是一种清新细腻的甜点，完美地轻松结束一餐。其绵滑的质地与覆盆子的浓烈味道完美结合，创造出独特的味觉平衡。这道传统意大利食谱制作简单，可通过加入其他浆果或装饰进行个性化。
将明胶浸泡在盛有冷水的碗中
将奶油倒入锅中，用中火加热；在即将沸腾之前将其从火上拿开，立即加入糖、香草和排干水分的明胶
用木勺充分搅拌，确保完全溶解所加入的成分
然后将混合物倒入一个15升容量的圆环模具中，放置在室温下冷却，然后放入冰箱冷藏2-3小时
在上菜时，将奶冻从模具中取出放在上菜盘上，用洗净的覆盆子和薄荷叶装饰，并撒上烤过和切碎的杏仁
在冰箱中保存覆盆子奶冻，最多可保存2天。
奶冻是意大利的传统甜点，冷食。
Italy
| 能量 (千卡) | 231.63 |
| 碳水化合物 (g) | 6.91 |
| 其中糖分 (g) | 6.8 |
| 脂肪 (g) | 20.75 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 11.77 |
| 蛋白质 (g) | 3.65 |
| 纤维 (g) | 2.11 |
| 促销 | 0.02 |
