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复活节咸味馅饼

复活节咸味馅饼

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复活节咸味馅饼是坎帕尼亚传统的美味主菜。这种咸味版本的著名甜味馅饼是用冷冻酥皮面团和以羊肝、大蒜、香菜、柠檬、Toma奶酪和鸡蛋为基础的奶油馅料制成的。整个过程用一丝橄榄油、盐和胡椒调味。结果是一道美味可口的菜肴,非常适合与家人一起庆祝复活节。

难度: 困难
烹饪: 60 分钟
准备: 30 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 冷冻酥皮面团1包
  • 羊肝600克
  • 大蒜
    大蒜3瓣
  • 香菜1束
  • 柠檬2
  • Toma奶酪150克
  • 鸡蛋2
  • 橄榄油
    橄榄油1汤匙
  • 适量
  • 胡椒适量

可购买的产品

  • 发酵黑蒜 3-4 头 100克

    发酵黑蒜 3-4 头 100克

    1 产品
    ¥ 125.31
  • Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml

    Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml

    1 产品
    ¥ 185.86

准备

  1. 第 1 步,共 9 步

    将面团解冻(室温),同时将羊肝清洗并切块

  2. 第 2 步,共 9 步

    用一汤匙油和切碎的大蒜、盐和胡椒在锅中煎炒

  3. 第 3 步,共 9 步

    翻炒至完全熟透;然后加入切碎的香菜和柠檬汁

  4. 第 4 步,共 9 步

    关火并稍微冷却

  5. 第 5 步,共 9 步

    冷却后,将切成大块的奶酪混入混合物中

  6. 第 6 步,共 9 步

    将面团分成两块,擀成圆盘状

  7. 第 7 步,共 9 步

    将其中一个圆盘放在抹油的烤盘上,并在中间放入馅料

  8. 第 8 步,共 9 步

    将第二个圆盘放在上面,并将两片面团的边缘卷在一起

  9. 第 9 步,共 9 步

    将烤盘放入预热至200度的烤箱中,烤约半小时

建议

  • 蛋糕模具

一般信息

储存说明

在冰箱中保存最多3天

更多信息

坎帕尼亚复活节传统菜肴

来源

Italia, Campania

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)260.74
碳水化合物 (g)22.83
其中糖分 (g)1.09
脂肪 (g)12.83
其中饱和脂肪 (g)6.11
蛋白质 (g)14.42
纤维 (g)0.84
促销0.22
  • 蛋白质
    14.42g·28%
  • 碳水化合物
    22.83g·45%
  • 脂肪
    12.83g·25%
  • 纤维
    0.84g·2%